生乳取引について

ＭＭＪなら、既存の指定団体流通に縛られない、御社のニーズに合った生乳取引が可能です。 地域でトップクラスの乳質を誇る契約農家から、新鮮な生乳を直送いたします。


契約数量について

ご相談に応じます。
安定的に一定の量を供給することもできますし、需要期など、足りない時期に集中的に、単発で供給することも可能です。

月毎契約、年毎契約

いずれの場合も前月20日までに翌月の買取予定量と到着希望日をご連絡いただきます。

スポット契約

1回だけ、一定時期だけ等、単発でのお申し込みです。
需要期など、御社の必要な時に買取予定量と到着希望日をご連絡いただきます。

乳質について

ＭＭＪと契約をしている酪農家は、どこも地域でトップクラスの乳質を誇る農家です。
乳質については、下記の通り品質基準を定め生産者に推奨しております。
また、クーラーステーションを経由せず、酪農家のバルクから工場のタンクまで速やかに運搬しますので、 新鮮でおいしい生乳を安定的にお届けすることが出来ます。

【MMJ生乳品質基準】
アルコール　（−）※出荷前検査
抗生物質　　（−）※簡易法（チャーム）による出荷前検査
風味　　良
比重　　1.028〜1.034（乳等省令に準拠）
酸度　　0.18％以下（乳等省令に準拠）
乳脂肪分　3.6％以上
無脂乳固形分　8.3％以上
細菌数　3万／ml 以下
体細胞数 30万／ml 以下

【その他の品質検査】
生産者バルク乳スクリーニング検査
残留農薬一斉分析（329項目）年1回

その他お取引に関するお問い合わせは下記までお気軽にどうぞ。

株式会社ＭＭＪ
ＴＥＬ　027-050-8220
ＦＡＸ　027-050-8221
メール　[email protected]
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